Weißwein wird aus hellen Trauben oder dunklen Trauben mit hellem Fruchtfleisch hergestellt. Anders als beim Rotwein wird der Most ohne Schale und Kerne vergoren und färbt sich somit nicht dunkel. Ein junger Weißwein kann in der Farbe fast durchsichtig sein, je mehr er reift, umso dünkler wird er und kann mit der Zeit die Farbe von Bernstein annehmen.
Die meistangebaute weiße Rebsorte ist Airén. Sie ist seit dem Mittelalter bekannt und wird ausschließlich in Spanien angebaut. Ein Großteil wird für die Produktion von Brandy verwendet. Weitere wichtige weiße Rebsorten, welche weltweit angebaut werden, sind Chardonnay und Sauvignon Blanc. Mengenmäßig hat der Weißwein zumindest in Österreich die Nase vorn. Der Grüne Veltliner ist hier die unbestrittene Nummer eins!
Kikelet, Bott, Nobilis
Tokaj, Ungarn
Alk. 13,5 % vol. trocken
Wein von drei Frauen aus der Rebsorte Furmint, Birne, Zitrus, Holunderblüten, animierend
| Menge | Einzelpreis |
|---|---|
| ab 12 Flaschen | 14,50 € |
Marchesi de Cordano
Loreto Aprutino, Abruzzen, Italien
Alk. 13,0 % vol. trocken
gelbfruchtig, weiße Blüten, würzig,erfrischende Säure
| Menge | Einzelpreis |
|---|---|
| ab 12 Flaschen | 11,10 € |
Adegas Terrae
Arbo, Rias Baixas, Spanien
Alk. 12,5 % vol. trocken
würzig, grüner Apfel, Zitronengras, Kräutergarten
| Menge | Einzelpreis |
|---|---|
| ab 12 Flaschen | 11,50 € |
Wiederstein Birgit
Göttlesbrunn, Carnuntum, NÖ
Alk. 12,0 % vol. trocken
im Akazienholz vergoren, Salzmandel, Zitrusaromatik, wunderbarer Speisebegleiter
| Menge | Einzelpreis |
|---|---|
| ab 12 Flaschen | 13,10 € |
Ravier Philippe & Sylvain
Myans, Savoyen, Frankreich
Alk. 11,5 % vol. trocken
autochthone Rebsorte Jacquère, dezente Frucht, leichtfüßig, Zitrus, gelbfruchtig
| Menge | Einzelpreis |
|---|---|
| ab 12 Flaschen | 14,10 € |
Podere Barbi
Baschi, Umbrien, Italien
Alk. 14,0 % vol. trocken
Grechettto, Sauvignon Blanc, Kräuterwürze, Steinobst, Apfel, Banane, kräftig, cremig
| Menge | Einzelpreis |
|---|---|
| ab 12 Flaschen | 13,80 € |
Château de Schengen
Schengen, Luxemburger Mosel, Luxemburg
Alk. 13,0 % vol. trocken
fruchtbetont , Stachelbeere, Zitrus, Veilchen, Grapefruit, ausgewogene Säure, mittellanger Abgang
| Menge | Einzelpreis |
|---|---|
| ab 12 Flaschen | 13,50 € |
Demarie
Vezza d´Alba, Piemont, Italien
Alk. 14,0 % vol. trocken
fruchtig, Zwetschke, Weichsel, Kirsche, opulent, kräftig, langlebig
| Menge | Einzelpreis |
|---|---|
| ab 12 Flaschen | 14,10 € |
Gordia
Ankaran, Primorska-Adria-Küstenregion, Slowenien
Alk. 13,5 % vol. trocken
Naturwein, spontan vergoren, unfiltriert, komplex, Mandel, Honigtouch Steinobst, Sherry-Noten
| Menge | Einzelpreis |
|---|---|
| ab 12 Flaschen | 24,50 € |
Fürnkranz Gerald
Obritz, Weinviertel, NÖ
Alk. 12,0 % vol. halbtrocken
Resthistamingehalt: unter 0,1 mg/l
aromatisch, Muskattraube, Litischi, Holunder, erfrischend
| Menge | Einzelpreis |
|---|---|
| ab 12 Flaschen | 10,50 € |
Hareter Thomas
Weiden am See, Neusiedlersee, Burgenland
Alk. 12,0 % vol. trocken
Resthistamingehalt: unter 0,2 mg/l
intensive Aromatik, Muskattraube, Holunder, leicht Zitrus
| Menge | Einzelpreis |
|---|---|
| ab 12 Flaschen | 10,80 € |
Wengier Vincent
Préhy, Chablis, Frankreich
Alk. 13,0 % vol. trocken
Birne, Honigmelone, Zitrus, Brioche, ausgewogene Säure
| Menge | Einzelpreis |
|---|---|
| ab 12 Flaschen | 15,50 € |
Windischbauer Wein
Wien Nussberg
Alk. 13,0 % vol. trocken
PIWI-Rebsorte, im Holz gereift, tropischer Touch, cremig, gehaltvoll
| Menge | Einzelpreis |
|---|---|
| ab 12 Flaschen | 13,50 € |
Bodegas Arraez
La Font de la Figuera, Valencia, Spanien
Alk. 12,0 % vol. trocken
expressive Frucht, Muskatnoten, Lindenblüten, Apfel, Orange, leicht, unkompliziert
Mariotto Claudio
Tortona, Piemont, Italien
Alk. 14,5 % vol. trocken
mineralisch, getrocknete Feigen, Marille, viel Würze, kräftig, Nüsse, leicht salzig, Lagerpotential
| Menge | Einzelpreis |
|---|---|
| ab 12 Flaschen | 29,50 € |
Wengier Vincent
Préhy, Chablis, Frankreich
Alk. 13,0 % vol. trocken
mineralisch, leicht rauchig, Zitrus, exoitsche Früchte, elegant
| Menge | Einzelpreis |
|---|---|
| ab 12 Flaschen | 20,10 € |
Wengier Vincent
Préhy, Chablis, Frankreich
Alk. 13,0 % vol. trocken
Holzreifung, mineralisch, Brioche, Zitrusfrüchte, cremig, dzentes Säurespiel
| Menge | Einzelpreis |
|---|---|
| ab 12 Flaschen | 23,50 € |
Johan Meyer
Swartland, Südafrika
Alk. 13,5 % vol. trocken
Zitrusnoten, cremige Struktur, mineralisch, Röstaromen, betörend
| Menge | Einzelpreis |
|---|---|
| ab 12 Flaschen | 19,50 € |
Wendelin Helmut
Gols, Neusiedlersee, Burgenland
Alk. 13,0 % vol. trocken
intensive fruchtige Nase, exotische Frucht, dezentes Säurespiel
| Menge | Einzelpreis |
|---|---|
| ab 12 Flaschen | 9,10 € |
Crama Mircești
Mircești, Republik Moldau
Alk. 14,5 % vol. trocken
kräftig, gehaltvoll, im Holfass gereift, reife Südfrüchte, Mango, Papaya, Banane, verführerisch
| Menge | Einzelpreis |
|---|---|
| ab 12 Flaschen | 12,50 € |
Weiss Christian
Gols, Neusiedlersee
Alk. 13,0 % vol. trocken
Birne, Pfirsich, mildes Säurespiel, angenehme Fruchtsüße
Resthistamingehalt: 0,026 mg/l
| Menge | Einzelpreis |
|---|---|
| ab 12 Flaschen | 10,50 € |
Merum Wurzinger Heinz
Tadten, Neusiedlersee, Burgenland
Alk. 13,0 % vol. trocken
exotische Früchte, würzig, cremig, gut eingebundene Säure, Vanille
| Menge | Einzelpreis |
|---|---|
| ab 12 Flaschen | 9,10 € |
Gruze Marcus
St. Georgen/Längsee, Kärnten
Alk. 13,0 % vol. trocken
3 Wochen Maischestandzeit, intensives Aroma, Dörrobst, Pflaume, vielschichtig, eigener Charakter
| Menge | Einzelpreis |
|---|---|
| ab 12 Flaschen | 32,50 € |
Tschida Markus
Apetlon, Neusiedlersee, Burgenland
Alk. 13,5 % vol. trocken
Barrique ausgebaut, Röstaromen, cremig, mollig, gehaltvoll
| Menge | Einzelpreis |
|---|---|
| ab 12 Flaschen | 12,50 € |
