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    Cabernet Franc 

    Cabernet Franc

    Der Cabernet Franc ist eine der wichtigsten Rebsorten der Welt. In St.Émilion unterstützt er sehr oft als Verschnitt-Partner die auf Merlot basierenden Weine, im Loire-Tal werden auch sehr gute reinsortige Cabernet Francs produziert.

    Im Vergleich mit dem Cabernet Sauvignon, einem der Kinder des Cabernet Francs, werden vom Cabernet Franc leichtere Weine hergestellt. Reife Beeren gewährleisten fruchtige und florale Noten. Je mehr Sonne er erhält, desto mehr Körper und Tannin hat der Cabernet Franc.

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