Rezabal
Zarautz, Getariako Txakolina, Spanien
Alk. 11,0 % Brut Nature

36 Monate Hefelagerung, tradtionelle Flaschenvergärung, Aromen von weißen Blüten, Mandeln, erfrischend, belebend

Bretz Jörg
Höflein, Carnuntum, Niederösterreich
Alk. 13,0 % vol. trocken

Vanille, Lakritze, Cassis, würzig, herb

Göbel Hans Peter
Stammersdorf, Wien
Alk. 12,5 % vol. extra brut

Rosé Sekt, 100% Pinot Noir, lange Hefelagerung, cremig, füllig, Biskuit, Karamell, Mandel, Apfelmus

Simpsons Wine Estate
Canterbury, Kent, Großbritannien
Alk. 13,0 % vol. brut

traditionelle Flaschenvergärung, 100 % Pinot Noir, roter Beerenmix, fruchtbetont, trocken, feingliedrig

Vins el Cep
Sant Sadurní d´Anoia, Penèdes, Spanien
Alk. 12,0 %  vol. brut

24 Monate Hefelagerung, Zitrusfrüchte, Karamell, geröstetes Baguette, feine Perlage

Bodegas Arraez
Requena, Utiel Requena, Spanien
Alk. 11,5 % vol. brut

betörend, exotisch, fruchtig, verspielt, Maracuja, Passionsfrucht

Baron Dauvergne
Bouzy, Champagne, Frankreich
Alk. 12,0 % vol. brut

100 %  Pinot Noir, rotbeerige Frucht, Nuancen von Haselnüssen, zitronige Anklänge

Baron Dauvergne
Bouzy, Champagne, Frankreich
Alk. 12,0 % vol. brut

75 % Pinot Noir und 25 % Chardonnay, gelbfruchtig, Hefenoten, eine Perlage, dezentes Säurespiel

Baron Dauvergne
Bouzy, Champagne, Frankreich
Alk. 12,0 % vol. brut

80 % Pinot Noir und 20 % Chardonnay, breites Aromaspektrum, cremige Fülle, erfrischend, feine Perlage, langanhaltendes Finish

Baron Dauvergne
Bouzy, Champagne, Frankreich
Alk. 12,0 % vol. brut

100 % Pinot Meunier, rote Beeren, Brioche,, getoastetes Brot, zarte Perlage

Gaiffe Brun
Avenay-Val-d'Or, Champagne, Frankreich
Alk. 12,0 % vol. zero dosage

100% Chardonnay, grüner Apfel, mineralisch, gut eingebundene Säure, gekochte Früchte, langer Abgang

Gaiffe Brun
Avenay-Val-d'Or, Champagne, Frankreich
Alk. 12,0 % vol. zero dosage

Blanc de Noir, zero dosage, 3 Jahre Hefelagerung, Bratapfel, Karamell, Waldfruchtaromen, getoastetes Schwarzbrot, belebend, elegant

Pierre Trichet
Trois-Puits, Champagne, Frankreich
Alk. 12,0 % vol. brut

Blend aus Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir, Zitrusnoten, gelbe Früchte

Gabriel Pagin Fils
Avenay-Val-d'Or, Champagne, Frankreich
Alk. 12,0 % vol. brut

feine Biskuitnoten gepaart mit Bratapfel und Quitte am Gaumen, erfrischende Säure

Pierre Trichet
Trois-Puits, Champagne, Frankreich
Alk. 12,0 % vol. brut

feine Perlage, angenehm fruchtig, Hefenoten, rote Beeren eine Mischung aus Kirsche und Erdbeere

Pierre Trichet
Trois-Puits, Champagne, Frankreich
Alk. 12,0 % vol. brut

100% Chardonnay, feinruchtig, Zitrus, Ananas, Pfirsich, Apfel

Gabriel Pagin Fils
Avenay-Val-d'Or, Champagne, Frankreich
Alk. 12,0 % vol. zero dosage

100% Pinot Noir, erfrischend, Noten von Äpfeln, Mirabellen und Himbeeren, dezente Würzigkeit, mineralisch, belebend

Les Celliers Associés
Bretagne, Frankreich 
Alk. 4,0 % vol.

leicht prickelnd, mildes Säurespiel, süßliche Apfelnoten mit einem Hauch von Birnengeschmack

Hartmann Alice
Wordmeldange, Luxemburg
Alk. 12,5 % vol. brut

12 Monate Flaschenreifung, Riesling, Pinot Noir, Chardonnay, cremig, Textur,  Holunder, Zitronenzeste, feine Mineralik

Zinck Philippe
Eguisheim, Elsass, Frankreich
Alk. 12,5 % vol. brut

feines Bouqet, Biskuitnoten, Marille, exotische Frucht, erfrischend, feingliedrige Perlage

Domaine Rémy Gresser
Andlau, Elsass, Frankreich
Alk. 12,5 % vol. brut

elegant, feindgliedrig, ausgeprägte Frucht, belebend am Gaumen, feine Perlage

Philippe Zinck
Eguisheim, Elsass, Frankreich
Alk. 12,5 % vol. brut

feines Bouquet, Kirsche, Weichsel, Brioche, getoastes Baguette, weich am Gaumen

Poulet & Fils
Vercheny, Rhône, Frankreich
Alk. 11,5 % vol. brut

leicht, elegant, dezent, weiße Blüten, reife Birne, Honig, Hauch von Bittermandel

Aimery Sieur d'Arques
Languedoc-Roussillon, Frankreich
Alk. 12,5 % vol. brut

grüner Apfel, Akazienhonig, floral, Holunder, belebend, feine Perlage