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Burgund ist die Hochburg des Pinot Noir, aber auch in Österreich, Deutschland, Oregon (USA), Neuseeland und sonstigen Gebieten mit einem kühleren Klima werden hervorragende Weine aus dieser Rebsorte hergestellt. Daneben ist sie eine der drei erlaubten Rebsorten des Champagners. Der Wein besticht mit seinem typischen Duft nach Himbeeren und seiner eleganten Struktur…ein „betörender“ Vertreter seiner Spezies.

Blauburgunder 2002

Bretz Jörg
Höflein, Carnuntum, Niederösterreich
Alk. 13,0 % vol. trocken

elegant, außergewöhnlich, prägnante Tannine, straffe Säurestruktur, würzig

24,50 €

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Blauer Spätburgunder 2016

Bettina Schumann
Königschaffhausen, Baden, Deutschland
Alk. 13,5 % vol. trocken

würzig, fruchtig, rauchig, elegant, typische Stilistik eines Spätburgunders

13,50 €
18,00 € Liter

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Crémant d'Alsace Rosé

Philippe Zinck
Eguisheim, Elsass, Frankreich
Alk. 12,5 % vol. brut

feines Bouquet, Kirsche, Weichsel, Brioche, getoastes Baguette, weich am Gaumen

16,90 €
22,54 € Liter

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Crémant d'Alsace

Philippe Zinck
Eguisheim, Elsass, Frankreich
Alk. 12,5 % vol. brut

feines Bouqet, Biskuitnoten, Marille, exotische Frucht, erfrischend, feingliedrige Perlage

16,90 €
22,54 € Liter

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Franciacorta Rosé

Azienda Agricola Avanzi
Manerba del Garda, Lombardei, Italien
Alk. 12,5 % vol. brut

traditionelle Flaschenvergärung, 100 % Pinot Noir, elegant, rotbeerig,  feine Perlage

20,50 €

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Pet Nat

Bettina Schumann
Kaiserstuhl, Baden, Deutschland
Alk. 13,0% vol. trocken

Pinot Noir Rosé, während der Gärung in die Flasche gefüllt, leicht prickelnd, beerig, erfrischend

16,50 €
22,00 € Liter

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Pinot Noir bio 2012

Gruze Marcus
St. Georgen/Längsee, Kärnten
Alk. 13,0 % vol. trocken

elegant, Kräuternoten, Kirschfrucht, Kardamom, mineralisch, kräftig

 Biowein

31,50 €

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