Gamay

Die rote Rebsorte Gamay ist DIE Rebsorte des Beaujolais. Kein anderes Weinbaugebiet ist derart auf eine einzige Rebsorte fixiert wie dieses im nördlichen Burgund. Außerhalb von Frankreich genießt Gamay in der Schweiz großes Ansehen wo sie zusammen mit Pinot Noir verarbeitet wird.
Weine aus Gamay haben ein lebhaftes Aroma nach frischen roten Früchten, eine relativ kräftige Säure und sind heller in der Farbe. Während ein Baujolais nouveau ein jung zu trinkender Wein ist, sind jene aus den 10 Grand Cru Lagen komplexe, elegante und lagerfähige Weine aus der Gamay Traube.