Von den Traminern hat der Gewürztraminer den würzigsten und kraftvollsten Charakter. Die Beeren des Gewürztraminers sind leicht rötlich und unterscheiden sich daher von denen des Traminers. Die Weine sind geprägt von einem typischen Rosenblütenduft. Große Bedeutung hat die Rebsorte vor allem im französischen Elsass, wo sie als einer der Rebsorten für Grand Cru Weine zugelassen ist. Traditionell wird der Gewürztraminer gerne zu indischen und südostasiatischen Gerichten getrunken.