Paco García

Paco García

Murillo, Rioja, Spanien

Selbstvertrauen zu haben kann als Winzer nicht schaden. Fragen Sie Juan Bautista, der gemeimansam mit Ana das Weingut von Julia Pablo leitet. Seit seiner Geburt 1980 hat er so viel Wissen über Wein gesammelt, bis er bereit war, seinen eigenen herzustellen.

„Welche drei Weine ich für den Rest meines Lebens trinken würde, wenn ich müsste? Paco García, Paco García und Paco García!“ Seit 2001 gibt es das Weingut seiner Eltern, seit 2011 ist er für die 40 Hektar allein verantwortlich. Sein Anspruch ist es, Weine zu produzieren, die nicht nur ihm selbst, sondern auch seinen Freunden schmecken. Und Leuten, die keine Experten sind. Bei seinen Flaschen ist Juan eine ansprechende Optik genauso wichtig wie deren aufregender Inhalt.

Wenn er nicht im Weingarten oder –keller arbeitet, steht Juan gerne an der Staffelei. „Ich liebe es zu malen. Außerdem Zeit mit Freunden und meiner Familie zu verbringen.“ Musikalisch ist er recht anspruchslos, solange die Musik „zu einem netten Glas Wein passt“.

Und wohin zieht es ihn außerhalb seiner spanischen Heimat? „In die USA, nach Frankreich – oder Österreich.“ Übrigens: Der Handabdruck auf seinen Flaschenetiketten ist natürlich sein eigener. So viel Selbstbewusstsein muss sein.