Tschida Markus

Tschida Markus

Apetlon, Neusiedlersee, Burgenland

Auf die etwas unsinnige Frage, welchen Wein er auf eine einsame Insel mitnehmen würde, hat Markus Tschida eine clevere Antwort: "Auf jeden Fall trockene Weißweine mit Schraubverschluss, weil es auf einer einsamen Insel sicher keinen Korkenzieher gibt."

Seine eigenen Weine macht er im burgenländischen Apetlon. Seit 25 Jahren wird das 6,5 Hektar große Gut im Nebenerwerb von seinem Vater geführt und seit sechs Jahren im Haupterwerb von Markus selbst.

Freie Zeit verbringt er besonders gerne mit seiner Familie und seinen zwei Kindern. Oder mit gutem Essen: Rindsrouladen mit Spätzle nach Art des Hauses Tschida beziehungsweise seiner Frau. Als Weinbegleitung gibt es dazu "unüblicherweise einen trockenen Weißwein – derzeit unseren Gemischten Satz 2016." Um einen Korkenzieher muss sich Markus am Neusiedlersee natürlich keine Sorgen machen.