Rapp Thomas

Rapp Thomas

Mönchhof, Neusiedlersee, Burgenland

Wenn Thomas Rapp gefragt wird, welche Berufswünsche er einst hatte, nämlich Architekt oder gar „Spion“, lässt sich klar erkennen, dass Thomas viele Wege in viele Richtungen einschlägt, um dann dort zu landen, wo er jetzt ist: Beim Weinbau. „Ich verbringe auch meine Freizeit“ Großteils im Weingarten“, denn „der Weinbau ist meine Leidenschaft“. Thomas Rapp ist am Beginn einer großen Karriere als Winmaker.

Gemeinsam mit seinen Eltern bewirtschaftet Thomas Rapp das kleine, aber feine Weingut in der Gemeinde Mönchhof im nördlichen Burgenland nahe der ungarischen Grenze. Die Rebfläche von 3 Hektar erstreckt sich vom Seewinkel mit seinen warmen Schotterböden bis hin zu den kühleren Lagen der Parndorfer Platte. Im Mittelpunkt stehen bei dem jungen, leidenschaftlichen Nebenerwerbswinzer die drei wichtigsten roten Rebsorten im Burgenland: Rebsorten Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent. Ausgebaut werden die Weine in 500 l Eichenfässern, ohne dass diese ihren rebsortentypischen Charakter verlieren.

Obwohl sich Thomas eher als Landmensch versteht, träumt er von einem Leben in einer Hafenstadt mit einer bunten Restaurantszene und einem nahe gelegenen Weinbaugebiet. Und wo gibt es diesen paradiesischen Ort? Zum Beispiel im chilenische Valparaiso. Ob es ihn nun in die Ferne verschlagen wird – Reisen ist eine weitere große Leidenschaft von Thomas – oder ob er doch seiner Heimat dem Burgenland treu bleiben wird, bleibt offen. Wir hoffen, dass er bei seinem erfolgreich eingeschlagenen Weg bleiben wird!