Fuchs-Steinklammer Stefan

Fuchs-Steinklammer Stefan

Wien

Sein berufliches Vorbild? Batman. Warum nicht, schließlich sind Fledermäuse genau wie Füchse nachtaktiv. Nach seinem Abschluss an der Weinbauschule Klosterneuburg ist Stefan Fuchs mittlerweile erfolgreich in den Familienbetrieb eingestiegen. In den Wiener Bezirken 21 und 23 bewirtschaftet er in elfter Generation insgesamt 15 Hektar Anbaufläche. Ausgezeichnet mit dem Gütesiegel Slow Food steht Fuchs-Steinklammer für eine schonende, naturnahe Anbauweise. Obwohl er selbst konventionell arbeitet, interessiert sich Stefan Fuchs als Weintrinker für Natural und Orange Wines. Auch in seiner Freizeit streunt er gerne durch den Weingarten. Tagsüber und nachts. Wer Glück hat, trifft ihn beim Ukulele-Spielen an.