Aceto Balsamico bio  - 1

Aceto Balsamico bio

Weingut San Polo
Modena, Emilia Romagna, Italien
Füllmenge 0,25l

Milde, leicht säuerliche Note. Angenehme leichte Süße. Traubig, fruchtig, leichter Honigtouch, hocharomatisch, Kaffeenoten.

Dieser biologisch zertifizierte Balsamico-Essig aus der Region Modena wird nach einem traditionellen Verfahren hergestellt. Es wird der Traubenmost aus den Reben Trebbiano und Lambrusco kurz vergoren, anschließend wird durch langes Kochen die Flüssigkeit reduziert und eingedickt. Dadurch entsteht die sirupähnliche Konsistenz. Nach der Zugabe von Weinessig wird dieser reduzierte Traubensaft in große Eichenfässer abgefüllt und einige Monate gelagert.

9,50 €

(38,00 € Liter)

Weinbaugebiet
Emilia Romagna (I)
Land
Italien
Verschluss
Bügelverschluss
Füllmenge
0,25 l

Unser Shop verwendet Cookies, die in Ihrem Browser platziert werden, um Ihnen ein komfortableres Surfen zu ermöglichen. Sie können das Speichern von Cookies unterbinden, allerdings ist die Funktionalität des Shops dann eingeschränkt. Weitere Informationen