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Sangiovese

Der Chianti wäre nicht der Chianti ohne das „Blut Jupiters“ – sanguis Jovis … Sangiovese. Obwohl die Weine der DOCG Chianti und DOCG Chianti Classico nicht zu hundert Prozent aus Sangiovese hergestellt werden müssen, ist es diese Rebsorte, die den Weinen ihren typischen Charakter verleiht. Die hochwertigsten Weine aus hundert Prozent Sangiovese sind die Tropfen der DOCG Brunello di Montalcino. Aber auch der Morellino di Scansano oder der Vino nobile di Montepulciano sind Weine aus der Sangiovese Traube.

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