Gemischter Satz "Jesuit" Orange Wine bio 2020

Fuchs-Steinklammer Stefan
Wien
Alk. 12,5 % vol. trocken

Ein Gemischter Satz in der Version Orange Wine. Fünf verschiedene Rebsorten wurden gemeinsam mit der Schale vergoren, danach erfolgte eine Feinhefelagerung für 10 Monate und anschließend eine Reifung im Holzfass. Komplex in der Nase nach reifen Südfrüchten mit floralen Anklängen und einer eleganten Würze. Am Gaumen ebenfalls komplex und finessenreich mit viel Mineralität und salzigen Noten.