Timorasso

Timorasso ist zwar eine alte autochthone Rebsorte, aber von der Reblaus dahingerafft war sie fast vergessen, bevor sie in den 1980er-Jahren wieder mehr Anerkennung erhielt und inzwischen zu einer Trendsorte vor allem im Piemont zählt. Der erste Jahrgang kam 1987 auf den Markt und trug die Markenbezeichnung Derthona zu Ehren der Stadt Tortona (antiker Name Derthona). Die Rebsorte steht für aromatische, säurebetonte und tendenziell alkoholreiche Weine. Die charakteristischen Aromen dieser lagerfähigen und mineralischen Rebsorte sind Honig, Gewürze und Nüsse.