Ermitage

Ermitage ist eine alte Bezeichnung für die Rebsorte Marsanne. Im Schweizer Kanton Wallis findet man diese Bezeichnung, wo Ermitage auch gleichzeitig ein AOC-zertifizierter Weißwein ist. Der Begriff „Ermitage“ zusammen mit der Bezeichnung „AOC Wallis“ gilt als „Ermitage du Valais“. Die Rebsorte treibt spät aus und ist also auch eine spät reifende Sorte, kräftig, ihr Potential entwickelt sie nur in besten Lagen, auf trockenen Böden und bei strenger Mengenbegrenzung.