Pinot Noir ist die Königstraube der roten Rebsorten. Die Hochburg dieser französischen Rebsorte liegt im Burgund, wo sehr elegante, langlebige Weine hervorgebracht werden. Aus der weltweit bekannten Lage Romanée Conti erzielen Weine absolute Spitzenpreise. Andere bedeutende Weinbaugebiete sind Oregon in den USA oder Neuseeland. Aber auch in Deutschland, Österreich, Italien, um nur einige Länder zu nennen, wird Pinot Noir angebaut. Ein weiteres wichtiges Anbaugebiet ist die Champagne, wo Pinot Noir einer der Cuvée-Partner für die Champagnererzeugung ist. Weine aus der Pinot Noir Traube sind meist hell in der Farbe, elegant mineralisch und weisen feinfruchtige Noten nach Himbeere und Kirsche auf.
Bretz
Bretz Jörg
Höflein, Carnuntum, Niederösterreich
Alk. 13,0 % vol. trocken
elegant, außergewöhnlich, prägnante Tannine, straffe Säurestruktur, würzig
Schumann
Bettina Schumann
Königschaffhausen, Baden, Deutschland
Alk. 13,5 % vol. trocken
würzig, fruchtig, rauchig, elegant, typische Stilistik eines Spätburgunders
Gabriel Pagin Fils
Gabriel Pagin Fils
Champagne, Frankreich
Alk. 12,0 % vol. brut
Blanc de Noir, reife Früchte, Quitte, Marille, Pfirsich, mildes Säurespiel, elegant, verspielt
Zinck
Philippe Zinck
Eguisheim, Elsass, Frankreich
Alk. 12,5 % vol. brut
feines Bouquet, Kirsche, Weichsel, Brioche, getoastes Baguette, weich am Gaumen
Avanzi
Azienda Agricola Avanzi
Manerba del Garda, Lombardei, Italien
Alk. 12,5 % vol. brut
traditionelle Flaschenvergärung, 100 % Pinot Noir, elegant, rotbeerig, feine Perlage
Komminoth
Weinbau Komminoth
Maienfeld, Graubünden, Schweiz
Alk. 13,5 % vol. trocken
einladendes Bukett, Waldbeeren, Kirsche, Würze, feine Tannine
Schumann
Bettina Schumann
Kaiserstuhl, Baden, Deutschland
Alk. 13,0% vol. trocken
Pinot Noir Rosé, während der Gärung in die Flasche gefüllt, leicht prickelnd, beerig, erfrischend
Lentsch
Lentsch Berthold
Donnerskirchen, Neusiedlersee-Hügelland
Alk. 13,5 % vol. trocken
Himbeere, rauchige Noten, schwarzer Tee, Kirschfrucht
Georgium - Gruze
Gruze Marcus
St. Georgen/Längsee, Kärnten
Alk. 13,0 % vol. trocken
elegant, Kräuternoten, Kirschfrucht, Kardamom, mineralisch, kräftig
Hartl
Hartl Heinrich
Oberwaltersdorf, Thermenregion, NÖ
Alk. 13,0 % vol. trocken
Kirschfrucht, Kräutergarten, feines Tannin
Wiederstein
Wiederstein Birgit
Göttlesbrunn, Carnuntum, NÖ
Alk. 14,0 % vol. trocken
fruchtig, Kirsche, Thymian, rauchig, feine Tannine, elegant
Crotta di Vegneron
La Crotta di Vegneron
Chambave, Aostatal, Italien
Alk. 13,5 % vol. trocken
primärfruchtig, Kirsche, Schoko, erfrischend, ohne Holzeinsatz
