Pinot Noir ist die Königstraube der roten Rebsorten. Die Hochburg dieser französischen Rebsorte liegt im Burgund, wo sehr elegante, langlebige Weine hervorgebracht werden. Aus der weltweit bekannten Lage Romanée Conti erzielen Weine absolute Spitzenpreise. Andere bedeutende Weinbaugebiete sind Oregon in den USA oder Neuseeland. Aber auch in Deutschland, Österreich, Italien, um nur einige Länder zu nennen, wird Pinot Noir angebaut. Ein weiteres wichtiges Anbaugebiet ist die Champagne, wo Pinot Noir einer der Cuvée-Partner für die Champagnererzeugung ist. Weine aus der Pinot Noir Traube sind meist hell in der Farbe, elegant mineralisch und weisen feinfruchtige Noten nach Himbeere und Kirsche auf.
Bretz Jörg
Höflein, Carnuntum, Niederösterreich
Alk. 13,0 % vol. trocken
elegant, außergewöhnlich, prägnante Tannine, straffe Säurestruktur, würzig
Bettina Schumann
Königschaffhausen, Baden, Deutschland
Alk. 13,5 % vol. trocken
würzig, fruchtig, rauchig, elegant, typische Stilistik eines Spätburgunders
Pierre Trichet
Champagne, Frankreich
Alk. 12,0 % vol. brut
Blend aus Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir, Zitrusnoten, gelbe Früchte
Gabriel Pagin Fils
Champagne, Frankreich
Alk. 12,0 % vol. brut
feine Biskuitnoten gepaart mit Bratapfel und Quitte am Gaumen, erfrischende Säure
Gabriel Pagin Fils
Champagne, Frankreich
Alk. 12,0 % vol. brut
0,375 l
feine Biskuitnoten gepaart mit Bratapfel und Quitte am Gaumen, erfrischende Säure
Philippe Zinck
Eguisheim, Elsass, Frankreich
Alk. 12,5 % vol. brut
feines Bouquet, Kirsche, Weichsel, Brioche, getoastes Baguette, weich am Gaumen
Philippe Zinck
Eguisheim, Elsass, Frankreich
Alk. 12,5 % vol. brut
feines Bouqet, Biskuitnoten, Marille, exotische Frucht, erfrischend, feingliedrige Perlage
Weingut Bernard Massard
Luxemburger Mosel, Luxemburg
Alk. 12,0 % vol. brut
Apfel, Birne, reifer Obstsalat
Azienda Agricola Avanzi
Manerba del Garda, Lombardei, Italien
Alk. 12,5 % vol. brut
traditionelle Flaschenvergärung, 100 % Pinot Noir, elegant, rotbeerig, feine Perlage
Bettina Schumann
Kaiserstuhl, Baden, Deutschland
Alk. 13,0% vol. trocken
Pinot Noir Rosé, während der Gärung in die Flasche gefüllt, leicht prickelnd, beerig, erfrischend
Gruze Marcus
St. Georgen/Längsee, Kärnten
Alk. 13,0 % vol. trocken
elegant, Kräuternoten, Kirschfrucht, Kardamom, mineralisch, kräftig
Hartl Heinrich
Oberwaltersdorf, Thermenregion, NÖ
Alk. 13,0 % vol. trocken
Kirschfrucht, Kräutergarten, feines Tannin
