Babić

Im Süden Dalmatiens ist Babić, eine autochthone rote Rebsorte, zu Hause. Babić mag besonders höher gelegene Böden, die zu niedrigen Erträge neigen. Ideal sind ca. 500 Gramm pro Rebstock. Das Resultat lässt sich schmecken: Die in der Regel reinsortigen Weine sind oft dunkelfarbig, feinfruchtig, körperreich und trocken. Der pfeffrige Geschmack wird von sanften Tanninen und oft auch von Zedernholz und Rosinenaromen begleitet.