Cuvées / Gemischter Satz weiß

Gordia
Ankaran, Primorska-Adria-Küstenregion, Slowenien
Alk. 13,5 % vol. trocken

Naturwein, spontan vergoren, unfiltriert, komplex, Mandel, Honigtouch Steinobst, Sherry-Noten

Château de Manissy
Rhône, Frankreich
Alk. 13,0 % vol. trocken

frisch, fruchtig, Potpourri aus Südfrüchten, Pfirsich, Banane, Birne, mildes Säurespiel

Fuchs-Steinklammer Stefan
Wien
Alk. 12,5 % vol. trocken

unfiltriert, maischevergoren, Reifung im Holzass, vielschichtig, Südfrüchte, Würze, Mineralität

Pfeiffer Markus
Kleinwetzdorf, Weinviertel, NÖ 
Alk. 12,5 % vol. trocken

üppiger Fruchtsalat mit angenehmer Säure

Bretz Jörg
Höflein, Carnuntum, Niederösterreich
Alk. 13,0 % vol. trocken

Kümmel, Rosen, Bergamotte, Rosmarin, cremig

Hofer Hannes
Gumpoldskirchen, Thermenregion, NÖ
Alk. 13,0 % vol. trocken

ausdrucksstark, Nougat, Raffaelo Konfekt, cremige Struktur, tropische Frucht, gehaltvoll, langer Abgang

Söllner Toni 
Gösing, Wagram, NÖ 
Alk. 13,0 % vol. trocken

Hauptanteil Roter Veltliner, auf der Schale vergoren, unfiltriert, lange auf der Feinhefe in Steinzeugtanks gereift, rauchig, mineralisch, cremig

Maria Victoria Ordoñez
Málaga, Spanien
Alk. 11,0 % vol. trocken

Pedro Ximenez mit etwas Moscatel, schöner Säurebogen, Salzmandeln, Zitrus, Physalis

Vins Julius
Salgesch, Wallis, Schweiz
Alk. 13,5 % vol. trocken

Cuvée aus 3 Rebsorten aus dem Wallis, Holzausbau, komplex, exotische Früchte, Buttercroissant, geröstete Haselnüsse

Château de Manissy
Rhône, Frankreich
Alk. 13,0 % vol. trocken

Maischevergoren, ohne Filtration, Naturhefe, keine Sulfite, betörende Aromatik, getrocknete Aprikosen, Feigen, Salzmandel

Salomon Fritz
Oberstockstall, Wagram, Niederösterreich
Alk. 12,5 % vol. trocken

mit der Schale spontan vergoren, unfiltriert, minimal geschwefelt, komplexer, tiefgründiger Wein

Víno Velkeer
Veľký Kýr, Nitrianska, Slowakei
Alk. 13,0 % vol. trocken

100 Tage Maische vergoren, Reifung im 500 Liter Fass, Orangen, Nelken, ausgeprägte Aromatik