Der Sauvignon, ursprünglich aus Frankreich stammend, ist mittlerweile eine beliebte weltweit angebaute weiße Rebsorte. Bekannte Anbauländer sind beispielsweise Neuseeland und Chile. In einem kühlen Klima liefert diese Rebsorte knackige Weine mit frischer Säure und Noten von grünem Paprika sowie Holunderblüten. In einem wärmeren Klima kommen tropische Noten wie Maracuja und Mango hinzu. Sauvignon Blanc wird oft jung getrunken. die Weine aus dem Bordeaux und Sancerre (obere Loire) hingegen haben großes Lagerpotenzial. In Österreich ist vor allem die Steiermark das bekannte Gebiet für diese aromatische Rebsorte.
Barbaterre
Cantina Barbaterre
Quattro Castella, Emilia Romagna, Italien
Alk. 11,5 % vol. trocken
Méthode ancestrale, unfiltriert, sortentypisch, lebendig, trinkanimierend
Cordaillat
Domaine Cordaillat
Loire, Frankreich
Alk. 13,5 % vol. trocken
mineralisch, vegetabil, belebende Säure, würzige Elemente
Cordaillat
Domaine Cordaillat
Loire, Frankreich
Alk. 14,0 % vol. trocken
reinsortiger Sauvignon Blanc, aromatisch, intensiv aber nicht aufdringlich, floral, salzig
Zimmermann
Zimmermann Paul
Radlbrunn, Weinviertel, Niederösterreich
Alk. 13,0 % vol. trocken
grüner Paprika, Blumenwiese, Stachelbeere, Granny Smith Apfel, prickelnde Säure
Leitner
Leitner Helmut
Ilztal, Oststeiermark
Alk. 12 % vol. trocken
Paprikaschoten, erfrischende Säure, pikanter Abgang
Stelzl
Stelzl Alfred
Leutschach, Südsteiermark
Alk. 12,5 % vol. trocken
schwarze Ribisel, Holunderblüte, erfrischende Säure, feiner Trinkfluss
Prechtl
Prechtl Franz
Zellerndorf, Weinviertel
Alk. 13,0 % vol. trocken
Stachelbeeraromen, gelber Paprika, gut integrierte Säure
Beret
Le Petit Béret
Beziers, Südfrankreich
Alk. 0,0 % vol. trocken
Die Sauvignon blanc Traube in ihrer Reinform - Genuss ohne Alkohol
Kornell
Weingut Kornell
Siebeneich, Südtirol, Italien
Alk. 12,5 % vol. trocken
Stachelbeere, reife Früchte, mineralisch, angenehme Säure, saftig
Schreiner
Schreiner Gernot
Rust, Neusiedlersee Hügelland
Alk. 13,0 % vol. trocken
Sauvignon Blanc, maischevergoren, Orange Wine für Einsteiger
Skoff
Skoff Peter
Gamlitz, Südsteiermark
Alk. 12,0 % vol. trocken
sehr aromatisch, lebendige Säure, Ribisel, Paprikanote, Holunderblüte
Hammer
Hammer Markus
Rust, Neusiedlersee-Hügelland
Alk. 14,0 % vol. trocken
außergewöhnlich, elegant, kraftvoll, erdig, würzig, dezenter Holzeinsatz
