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Grignolino

Das Wort grignole bedeutet in der Mundart der Stadt Asti und Umgebung „viele Kerne“. Die Rebsorte ist wenig überraschend reich an Kernen, sie bringt Weine mit straffen, festen Tanninen hervor. Durch eine sanfte Pressung ist es möglich, fruchtig-frische Rotweine oder Roséweine herzustellen, die jung und kühl am besten zu genießen sind.

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