Die Nebbiolo-Traube stammt aus dem Piemont und gehört zu den anspruchsvollsten Rebsorten was Boden und Lage betrifft. Sie gedeiht praktisch nur auf kalkhaltigen Mergelböden und verlangt nach steilen Süd- oder Südwestlagen. Nebbiolo zeichnet sich durch eine hohe Säure und einem straffen Tannin aus. Die Geschmacksnoten reichen von Kirsche, Rosenblätter, Himbeere bis hin zu Trüffel, Lakritze, Waldboden und Zedernholz. Barolo und Barbaresco sind wohl die bekanntesten Weine aus der Nebbiolo-Traube.
Grasso Fratelli
Grasso Fratelli
Treiso, Piemont, Italien
Alk. 14,0 % vol. trocken
einschmeichelnd, kräftig, feste Tanninstruktur, alkoholstark, dunkle Beeren
Negretti
Negretti Ezio
La Morra, Piemont, Italien
Alk. 14,5 % vol. trocken
komplex, facettenreich, reife Kirsche, Marzipan, Himbeerblätter, Tabak
Bric Cenciurio
Bric Cenciurio
Barolo, Piemont, Italien
Alk. 14,0 % vol. trocken
facettenreich, schwarze Beeren, Kräuterwürze, Salbei, Tabak, straffes Tannin
Negretti
Negretti Ezio
La Morra, Piemont, Italien
Alk. 14,0 % vol. trocken
schöne Trinkreife, erfrischende Säure, bissfestes Tannin, rotbeerige Frucht, Himbeerblätter
