Stubits Rainer

Stubits Rainer

Harmisch, Südburgenland

Überdurchschnittlich oft antworten unsere Winzer auf die Frage, warum sie diesen Beruf gewählt haben, es liege in der Familie. Nicht so Rainer Stubits: "Ich bin Winzer geworden weil es das absolut Schönste ist, wenn Jahr für Jahr der Duft frischgepresster Trauben den Keller erfüllt. Auf diesen ersten Traubensaft freue ich mich jedes Jahr wie ein kleines Kind auf seine Geburtstagsgeschenke."

Auch bei der Frage, welche drei Weine er mit auf eine einsame Insel nehmen würde, beweist er Kreativität: "Natürlich präferiere ich hier Südburgenländer – 'gscheiter Wölsch' oder Blaufränkisch Eisenberg DAC, kann aber auch Piemont, Loire oder Deutschland sein. Hauptsache Großflaschen."

Fünf Hektar bewirtschaftet Rainer im burgenländischen Harmisch. Wenn da Zeit für sich selbst bleibt, verbringt er sie bevorzugt ganz ruhig mit seiner Familie oder "laut, mit Freunden und lange..." Letzte, bewusst offen gehaltene Frage: Was möchte er unbedingt bald probieren? Den Welschriesling aus seiner neuen Schieferlage am Csaterberg. "Und rechtzeitig zu einem Termin kommen."