Vins el Cep

Vins el Cep

Sant Sadurní d'Anoia, Penèdes, Spanien

Vins el Cep wurde 1980 von vier Freunden gegründet und wird heute von deren vier Töchtern geführt. Das Mutterhaus des Guts ist ein alter Bauernhof aus dem Jahr 1499, der den melodischen Namen Can Llopart de les Alzines trägt. Rund um diesen pittoresken Bauernhof findet man die einheimischen Cava-Trauben Macabeo, Xarel•lo und Parellada. Aber auch Chardonnay, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir werden von Vins el Cep vinifiziert. Das Flaggschiff des Weinguts ist dabei aber klar der Cava! Vins el Cep darf sich nicht nur dafür rühmen, einer der 25 von gut 290 Cava-Betriebe zu sein, die selber Trauben produzieren und sie auch zu Schaumwein verarbeiten, sondern nach eigenen Angaben auch dafür, im Jahr 2006 den ersten biodynamischen Cava der Welt hergestellt zu haben (ohne dabei jedoch eine Demeter-Zertifizierung zu beantragen). Olé!

Wenn man des Weiteren den Blick auf die katalonische Heimat von Vins el Cep ausweitet, folgt ein weiteres Olé: So schrieb der griechische Gerichtsschreiber Herodot bereits vor 2500 Jahren Loblieder über die Weine der Region Penedés. Es ist nicht viel Überredungskunst nötig - manchmal ist eine Flasche schon völlig ausreichend -, auch heute in diese alten Loblieder einzustimmen. Olé!