Lambrusco Grasparossa

Grasparossa ist eine Rebsorte innerhalb der Lambrusco-Familie, aus welcher der bekannte italienische rote Schaumwein aus der Region Emilia-Romagna gekeltert wird. Es ist eine sehr alte Rebsorte, die schon in der römischen Antike erwähnt wird. Der Wein hat sich in den letzten Jahrzehnten von einem billigen Massenwein zu einem hochwertigen Nischenprodukt entwickelt.