Pignolo

Pignolo ist eine italienische Rotweinsorte aus dem Friaul. Nach der Reblauskatastrophe war sie fast vom Aussterben bedroht und erst in den 1970er Jahren wurde sie reaktiviert. Im Weingarten bereitet sie wenige Probleme. Sie ist spätreifend und relativ robust gegenüber Krankheiten. Pignolo gilt als der Topwein im Colli Orientali und wird von vielen Winzern auch als Barolo des Friauls bezeichnet. Pignolo-Weine zeichnen sich durch eine frische Säure, eine samtige Tanninstruktur und ein Aromenspektrum von Waldbeeren, Kirschen, Pflaumen bis hin zu Lakritze aus.