Primitivo

Die Rebsorte Primitivo stammt ursprünglich aus Kroatien und zählt in der ausgesprochenen italienischen Rotweinregion Apulien zu den wichtigsten Vertreterinnen. Sie gedeiht gut auf flachgründigen Böden, ist anfällig für Botrytis cinerea (Edelfäule) und neigt häufig zum Verrieseln. Die Weine zeichnen sich durch ein würziges Aroma aus. Zimt, Nelken, schwarzer Pfeffer stehen im Vordergrund, dunkle Waldfrüchte runden das Geschmackserlebnis ab.