Die Rotweinsorte Prokupac wird in ganz Serbien angebaut, wo sie bereits seit dem Mittelalter große Popularität genießt. Darüber hinaus wird die Rebsorte auch im Kosovo und Mazedonien verarbeitet. Prokupac steht für kräftige Weine, welche auch mit internationalen Sorten verschnitten werden. In der Aromatik zeigen sich die Weine oft würzig und dunkelfruchtig. Ferner werden auch dunkle Rosé-Weine erzeugt.